用料:青菜适量、大蒜4瓣、食盐5克、少许鸡精、油适量。
做法:
1、青菜洗净滤干水分;
2、蒜瓣切成末,也可用刀背拍成蒜末;
3、锅中倒入适量油烧至七成热;
4、放入蒜末煸香;
5、放入青菜,加少量盐翻炒;
6、加少量水煮开,再加少量鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
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