1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。
2、锅里少油下入五花肉,小火慢炒做成油渣盛出放凉。
3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。
4、加入盐,腌制10分钟,把白菜里的水分挤出来。
5、油渣切碎与白菜放一起,加入葱末姜末。
6、加食盐,十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。
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