消食之谷----大麦

【性味】甘咸，凉。

【归经】《要药分剂》："入脾、胃二经。"

【功效主治】

和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

【本草养生】

美容减肥

大麦茶具有美容减肥，助消化，乌发功效。

降低胆固醇

大麦富含可溶性纤维，降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化，心脏病。

预防慢性肠炎

含有尿囊素，可以促进溃疡愈合，对十二指肠溃疡，慢性胃炎有很好效果。

消渴除热

本草纲目记载，大麦可宽胸下气，凉血，消积，还可以增强体力，滋润肌肤。

大麦糯米粥

材料：大麦仁100克，糯米红糖各20克。

做法：将大麦仁，糯米洗净，浸泡2小时备用；锅置火上，下大麦仁，加水大火熬煮，待大麦仁开花，放入糯米，锅开一会，转小火熬制米烂粥稠，撒上红糖即可。

功效：健脾滋阴 和胃宽肠