简介

非常好吃又简单的一道菜,尤其新西兰这里的新鲜螃蟹还是蛮少见的,见到了也没有那么多蟹黄.拌饭超级超级赞~!大家都要做做看!:)

用料

赛螃蟹的做法

蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）

鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好

拇指大小的姜削皮后切成末

锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘

锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟

摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的

赛螃蟹的答疑

• 又是放鱼又是放虾，为什么不直接作螃蟹？ 我很正常

• 不用陈醋用白米醋可以吗 自由鱼-2

• 图里是放了10个鸡蛋么。。。 MRSA

  • 太久了，好像是我做姜饼装饰用蛋白所以剩下很多蛋黄。。。。。

    0 有用

  其他1答案

• 话说什么时候放的糖啊 魔鬼抽筋

• 虾肉放得多的话，用微波炉什么火叮几分钟呢？ 茶小妍~

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