GI是血糖生成指数，同等重量的食物，GI越高，对血糖波动的影响就越大，反之亦然。

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常吃低GI的食物有利于血糖的控制，除此之外，以下小妙招也可以在一定程度上控制血糖不快速升高：

粗粮不细作，制作越精细的食物升糖指数越高，因为越容易被消化和吸收，对血糖波动影响比较大；

吃整不吃碎，例如薯类，制作过程中不要切得过小或者制成泥状；或者大米煮成粥，米会变碎；这两种方式对血糖波动的影响比较大。因此，为了避免消化吸收快从而导致血糖迅速升高，吃整不吃碎是一个比较好的方法；

粗细搭配，降低整体GI值，比如煮白米饭时里面可以掺一些杂豆，这样可以避免单吃白米饭带来的血糖快速升高；

注意进餐顺序，可以采用先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食的进餐的顺序，可以更好地控制体内血糖的波动。

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今天的分享就到这里了，以上小妙招大家都学会了吗？一起实践起来，健康生活～