本期：河南早餐王者·胡辣汤

胡辣汤的特点是汤味浓郁、香辣可口、汤汁粘稠，常常作为早餐被大家所喜爱，是中国北方早餐中常见的传统汤类小吃，尤其在寒冷的冬天来一碗，更是驱寒暖胃，回味无穷。

而胡辣汤也有区分，分为素胡辣汤和荤胡辣汤。据史料记载，胡辣汤曾经还是宫廷御汤，皇帝大大跟我们喝的可是同一碗哦~

胡辣汤各地都有，而且做法都不一样，只不过要论最地道，滋味最醇厚的，还要数河南周口胡辣汤啦(*^_^*)

『 晶莹剔透，口齿留香 』

胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。麻辣鲜香的滋味，营养开胃的功效，超级无敌适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。而且胡辣汤富含的刺激性因子，能够唤醒人的各种感知，喝完一碗热气腾腾的胡辣汤后去工作，不亚于喝了一杯黑咖啡哦。并且胡辣汤还有促进新陈代谢，刺激出汗的功效，因此对减肥也是有一定的功效，喝完一碗胡辣汤，不仅有充饥感，更能微微出汗，对练出马甲线可是事半功倍的哦~

『 在家做出大师美味 』

『30分钟极速版，想吃立刻有』

面筋可以选用超市的干面筋进行泡发（25~30分钟左右），面浆用水淀粉代替，牛骨汤去买一盒牛肉味的浓汤宝也差不多。

操作步骤跟完整版类似

1、清水烧开，放入浓汤宝搅拌开。

2.加入少许的生抽提色，再倒入少许的十三香增香。

3、面筋一点点扯下丢入水中。

4.待到面筋浮起后，根据手边有什么放什么的原则放配菜。

5.徐徐倒入淀粉水，边倒边搅拌。

6、待到微微起泡后关火，一碗简易版的胡辣汤就完成啦~

『 享受生活，从一顿美好的早餐开始 』

简单的料理，往往最难掌握，

但是有了我们，万物皆可在家做~

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