肉怎么做熟存放时间长?把熟肉装入保鲜袋，放入冰箱冷藏箱，下面我们就来说一说关于肉怎么做熟存放时间长?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肉怎么做熟存放时间长

把熟肉装入保鲜袋，放入冰箱冷藏箱。

-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

冷藏熟食应分区管理。成品、半成品、不同分类之商品应分区放置。一是有利于食品的管理，二是避免不同分类商品堆放在一起造成交叉污染。