鲫鱼炖干豆腐怎么弄?鲫鱼挖去内脏和鱼鳃清洗干净，从鱼脖处下刀，抽去两边腥线，鱼身划刀，接下来我们就来聊聊关于鲫鱼炖干豆腐怎么弄?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲫鱼炖干豆腐怎么弄

鲫鱼挖去内脏和鱼鳃清洗干净，从鱼脖处下刀，抽去两边腥线，鱼身划刀。

锅里加油，下入葱结，姜片，下入鲫鱼。

煎一下翻面（皮掉了，可能油温不够）。

干豆腐此时切成条。

加入清水盖上盖子中火炖。

开锅后下入干豆腐，调入适量盐，撒上香菜末即可。