做腊肉的方法?首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀，下面我们就来说一说关于做腊肉的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。
然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。
最后腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可，这样做出来的腊肉非常利于保存。
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