味精什么时候发明的?味精，学名谷氨酸钠1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现，海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体，即谷氨酸 ，我来为大家科普一下关于味精什么时候发明的?以下内容希望对你有帮助!

味精什么时候发明的

味精，学名谷氨酸钠。1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现，海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体，即谷氨酸。

继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利，将谷氨酸钠称之为味之素。后传入中国，改名叫“味精”，不久，味精风靡全世界，成为人们不可缺少的调味品。