天冷有什么菜可以加热就可以吃?入冬后天气寒冷,经常听一些老年人说睡眠更浅了,晚上入睡前辗转反侧,难以睡着,天不亮就早早地醒了 除了老年人,其实还有不少年轻人工作压力大,作息不规律,也有睡眠质量不高的困扰,良好的睡眠才能 让人迅速的恢复体力,精神饱满的投入到新一天的工作学习中,良好的睡眠需要多方面的助力,饮食也是其中一项,如睡前不能吃得太饱,喝一些牛奶或蜂蜜水放松身心等方法,还有食用茼蒿、菊花、香蕉等一些特定的食物,都可以很好地帮助睡眠,下面我们就来说一说关于天冷有什么菜可以加热就可以吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
入冬后天气寒冷,经常听一些老年人说睡眠更浅了,晚上入睡前辗转反侧,难以睡着,天不亮就早早地醒了 。除了老年人,其实还有不少年轻人工作压力大,作息不规律,也有睡眠质量不高的困扰,良好的睡眠才能 让人迅速的恢复体力,精神饱满的投入到新一天的工作学习中,良好的睡眠需要多方面的助力,饮食也是其中一项,如睡前不能吃得太饱,喝一些牛奶或蜂蜜水放松身心等方法,还有食用茼蒿、菊花、香蕉等一些特定的食物,都可以很好地帮助睡眠。
茼蒿是很多人忽略的有助睡眠的蔬菜,茼蒿属于菊科植物,又被称为菊花菜、皇帝菜,古时候是宫廷里的佳 肴美味,茼蒿含有大量的茼蒿精油,有蒿之清气、菊之甘香,古籍中多有记载具有消食开胃、养心安神的作用,冬季可以经常去菜市场买一些茼蒿,烹饪方法尽量采用蒸、煮的方式,减少营养和精油的损失,坚持吃几次,有助睡眠精神好。
【蒸茼蒿菜】食材:茼蒿、椒盐(或盐)、油。
1、冬季的茼蒿会略微有点老,茼蒿清洗干净后,将硬叶柄摘去,再将比较粗的叶柄撕开备用。
2、处理好的茼蒿放入盆中,撒上一把椒盐抓匀,静等腌制10分钟。
3、茼蒿抓匀了以后会变得皱皱巴巴,加入几勺食用油拌匀。
4、加入比较多的玉米淀粉,这个量根据实际情况决定,直到茼蒿都裹满淀粉为止。
5、茼蒿摊匀了放入蒸锅中,大火蒸8分钟关火。
6、蒸好的茼蒿摊开,趁热把黏连在一起的茼蒿抓散,晾凉以后即可食用。吃的时候可以调一些料汁蘸着吃。
——老井说——菊类食材的精油都有安神的作用,蒸这道菜不需要加乱七八糟的调味料,用椒盐腌一下有点香味、咸味就会很好吃,没有椒盐也可以直接用盐来腌。用淀粉来做蒸菜会更筋道一些,但会比较黏,用面粉会比较蓬松,但可能会有些干,各有优缺点,制作的时候可以根据喜好来选择。
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