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卤水现捞做法

更新时间：2024-07-07 11:18:28

　　1、鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。

　　2、煮好的鸡爪取出冲洗下，去浮沫沥水。

　　3、盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉，调一碗汁。

　　4、锅里放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。

　　5、加调料汁加清水，煮开，卤水就做好了。

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