1、牛油：是从牛奶中提取的油脂；或从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油．是西餐和西点中相当重要的材料之一。且牛油是饮食中一种健康的食物；
2、牛油果是一种水果，原产于中美洲，是一种比较陌生的水果，其脂肪含量高达百分之十五至百分之二十，易消化，糖份很低，是典型的高热低糖食物，是糖尿病人理想的水果品种。牛油果天然植物油脂，含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，具有良好的美容、润发功效，对烫染发后的头发损伤和失水，有良好保健作用。
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