1、荷叶米粉肉——吃起来完全没有油腻感，反而非常的清香，香气扑鼻真的是让人垂涎三尺。

　　2、道州扎肉——采用了熏肉的制作方式，口感放味道真的是一流，所以千万不要错过了。

　　3、永州血鸭——这道美食把鸭子做出了不一样的口感，据说永州血鸭可以追溯到太平天国时期了。

　　4、江华十八酿——是一道非常丰富多样的菜品，多样的食材，多样的口味，比较有名的有莲藕酿，魔芋豆腐酿等等。

　　5、东安鸡——东安鸡在三国时期就有了，只不过那时候不叫这个名字，之后经过改良后，东安鸡真的是色香味俱全。

　　6、鸭脚包——是用鸭肠和鸭脚作为原材料，经过多重工艺制作而成的一道美食。

　　7、瑶家腊肉——是少数民族的一道特色菜，要知道瑶家腊肉这道美食还是国宴的一个菜品呢。

　　8、永州酿豆腐——外表看起来像丸子，但是可要比丸子好吃多了，要知道永州酿豆腐有几百年的历史了，口感绝对一流。

　　9、蓝山油茶——是一个甜品，香辣脆的口感真的是让人吃的大呼过瘾。

　　10、零陵板鸭——历史悠久，在清朝时期就非常有名，香脆的口感真的是太好吃了。