我们有多了解海洋？我听过很多的地方提到过，我们对于大海的了解，远不及我们对于太空的了解。 我们有多了解海洋生物？我们所生存的氧气的产出，80%以上是来自海洋的藻类。而海洋所赐予的水产丰富性与复杂度，是一个人囊括一生也无法完全懂得的。 大海中孕育的生命，而生生不息的源泉是我们作为“外来物种”的保护和把自己的镶嵌在大海的生态系统之中，变成这个循环系统的一点，这是我们要做的，也是MSC小蓝标一直在做的事情。 这一次我用来自加拿大的带子，一份属于这个初冬季的减脂、能量轻食。黄油，煎熟，搭配藜麦，果蔬，如果可以搭配一小杯威士忌。 做了这份简单易上手，你做你也成“高手”的树莓清烤加拿大带子藜麦轻食。 ps.美食知识点：海上急冻，捕捞后一小时内完成急冻确保新鲜。

By 承味 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大带子 200克
• 藜麦 150克
• 黄油 10克
• 白胡椒 3克
• 青豆 10克
• 秋葵 2根
• 树莓 适量

做法步骤

1、1、 将藜麦煮熟（藜麦煮熟非常简单，藜麦简单清洗后水开放入进去，然后水没过藜麦，煮10分钟捞出即可）。

2、2、 与此同时加拿大带子可以提前解冻，解冻方式很简单，提前一晚上拿到冰箱恒温即可。如果室温解冻，冲清水就行。

3、3、 黄油下锅，化开即可。

4、4、 将加拿大带子吸干水分后（吸干水分用厨房用纸包裹住就可以）放入锅中煎熟。

5、5、 加入少量的白胡椒。

6、6、我想其中融入一些中式的味道。

7、7、 青豆和秋葵煮熟。

8、8、秋葵切小块即可，秋葵和青豆作为点缀作用。树莓简单清洗一下。

9、9、 然后这份好吃的树莓清烤加拿大带子的沙拉就做好了。

10、10、成品图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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