今天冬至了，北方人一般都准备吃饺子。饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景，冬至吃饺子的习俗的由来，还有一个美丽的传说呢！

传说医圣张仲景告老还乡后，看到自己的家乡很多穷苦百姓由于贫穷，耳朵都冻坏了，作为医圣的张仲景很不忍心，决定要救治这些穷苦的百姓。张仲景经过仔细研究研究和思考，用辣椒和许多祛寒的药材熬成一大锅汤，又用温热属性的羊肉剁成馅，外面用面皮包好，作成以食代药的食物，外表看起来像人的耳朵，故名“祛寒娇耳汤”。

求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们热气腾腾地吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身直冒热气，全身暖暖的，两耳发热，冻伤的耳朵也慢慢治好了。由于医圣是在冬至这天发明的“娇耳汤”，故后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。在冬至这一天吃，一是纪念张仲景，二是希望不要再冻伤耳朵。

冬至吃饺子还含有合合美美，合家团圆之寓意，也有财源滚滚之意，总之是个好兆头，朋友们，今天冬至节，饺子吃起来，节日快乐啊！