每个人心目中都有最爱的一道妈妈菜，虽然妈妈的手艺有高低之分，但做出的美味却是儿女们心中最难忘的，而煲出一锅香飘四邻的土鸡汤，是好多妈妈最得意的手艺，也是儿女们心中对家的眷恋。春天这样的天气，没有什么是比回到家，喝上一碗妈妈煲的鸡汤，更温暖的事情了，当然离家在外打拼的小伙伴也不要伤心，今天大叔就给你推荐一碗去燥败火的竹荪土鸡汤。

其实经过多年的岁月沉淀，妈妈做的土鸡汤的味道更是浓郁，让不少整天以外卖为食的上班族魂牵梦萦，对大叔来说，妈妈的味道已经远超出一碗鸡汤的范畴，更是维系亲情的温暖纽带，让大叔无论走到何方，一直铭记妈妈对大叔毫无保留的爱。一碗美味的土鸡汤，色泽金黄，喷香扑鼻，喝上一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的鲜香美味，久久不能散去，回味悠长，隐隐还能感觉到小时候妈妈的疼爱。今天大叔下厨房教你做竹荪土鸡汤，希望你吃的开心~

土鸡、干竹荪、姜、葱段、香菇、食用油、枸杞适量

1、首先准备土鸡半只斩块，干竹荪五个泡发，姜几片，葱一小段，香菇两小朵，半锅水烧开焯烫鸡肉备用即可；

2、然后把焯水后的土鸡块冲洗干净后，另置一锅水加入土鸡竹荪葱姜香菇，大火烧开后转小火炖煮两个小时备用即可；

3、最后加入枸杞子，再煮十五分钟即可出锅，加少许香葱末就可以出锅盛碗上桌开吃啦~

营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美的竹荪土鸡汤就炖好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、竹荪虽然看着白白净净似是寡淡，其实香味浓郁远在香菇之上；

2、这道竹荪土鸡汤，春天去燥败火多喝些竹荪汤。