小时候经常吃的饭，西红柿鸡蛋面，搭配小时候常用的老桌子，就地过年的春季特别想念老家。

By 夏小夏@雏菊

用料

• 挂面 100克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 蒜苗 1根
• 青椒 2个
• 味达美醇品蚝油 1勺
• 食用盐 适量克
• 蕃茄酱 1勺
• 食用油 适量克
• 小油菜 1颗
• 香菜 1根
• 香油 适量克

做法步骤

1、准备2个西红柿、两个青椒、半根大葱、1颗香菜、1根蒜苗、一颗小油菜。

2、准备两个鸡蛋炒熟盛出来

3、锅中烧油炒香大葱，加入西红柿翻炒，一勺味达美醇品蚝油，半勺盐，一勺番茄酱（加番茄酱味道更浓郁，颜色也比较好看）

4、西红柿炒熟炖出汤汁加入青椒翻炒匀均，不用加水炖，待青椒炒熟。

5、炒好的西红柿加入香菜蒜苗，滴上几滴香油即可出锅。

6、水烧开煮挂面，放上小油菜一起煮熟。（煮面的时候加点盐）

7、煮好的面和炒好的西红柿鸡蛋拌在一起就可以吃啦。

小贴士

西红柿鸡蛋面绝对的简单家常、家家都会做的饭菜，小白学做菜大部分都从西红柿鸡蛋开始，小时候经常吃的一道菜，现在长大了偶尔也会想吃的饭菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。