人的体质有寒热虚实，食物也有寒热属性。

热性的人要吃寒性的食物中和，寒性的人要吃热性的食物维稳。

那食物的寒热属性怎么判断呢？

01肉类

喜欢动的大部分是热性的食物，比如：牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鱼、虾、鸽子。

热性的：

寒性的：

而喜欢趴着不动的，比如猪肉、蛤蜊、螃蟹都是寒性的。

02蔬果类

红色食物一般偏热，绿色食物一般偏寒；比如辣椒、红枣就是热性的，绿豆就是寒性的。

味道甜的、辣的一般偏热，比如大蒜、柿子、石榴，味道苦的、酸的一般偏寒，比如苦瓜。

埋在土里的一般偏热，长在水里的一般偏寒。

长在冬天的一般偏热，长在夏天的一般偏寒。

小吾收集了常见食物的寒热属性，做了一张表，大家需要的可以码下来呀~

注意：以上规则适用于大部分食材，但有些食物还是要综合起来看，毕竟凡事都有例外。