听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！

丝丝细雨添新绿，万物萌动迎春来。今天是雨水，24节气里的第二个节气，今天气温比昨天明显略低，看了看小区里，突然发现木棉花依然在枝头上开满了，再仔细留意一下，过两天地上就会掉不少落下的木棉花，广东人春天里的汤料--木棉花汤应季而生。

木棉花，是广州市的市花，树干高大，在春季雨水增多空气渐潮湿的时候，木棉花争相开放，红红的一朵朵地挂满枝头。木棉花是可以药食同源的一种中药材，在普通药材店里都能买到，还有菜市场上一些汤料店里，如果是有经验的广东师奶，在这个时候都会去准备上一些适合春季煲汤的汤料。因为，雨水一多，孩子老人家稍不注意极容易外感湿邪，身体需要祛湿气，所以日常的汤水和饮食需要根据春季这样独特的变化做出一些调整。

这就是从枝头上落下的木棉花，以前年轻没做母亲的时候不懂，许多小区或者路边都会看到不少落下的木棉花，还有广东阿姨和老一辈的婆婆们，都会把落地较完整的木棉花拾捡回家，用来煲粥或者煲汤，外地人来广东也别奇怪，这木棉花需要去掉杂质后，经过晾晒，就可以食用了，一般不会食用新鲜的木棉花，用来煲汤，大都是干制品。干木棉花有清热、祛湿的作用，广州妈妈们在春天常用它煲汤。一起来看看需要准备些什么汤料食材吧！

食材：干木棉花10克，猪骨350克，白扁豆20克，云苓20克，荷包豆20克，生姜3片，盐少许。

具体步骤：

1.木棉花、云苓、荷包豆、白扁豆都是常用汤料之一，主要都是祛湿健脾为主，汤料根据家人饮用的量增减。

2.准备几块猪骨，放入冷水锅中，汆烫出血水后捞出冲洗干净，猪骨不需要太多，最好选扇骨或者脊骨，脂肪相对较少的部位，避免煲好的汤过于油腻。

3.木棉花和豆类汤料放入清水中，稍微涮洗一下后捞出。

4.准备一个砂锅/陶瓷汤锅，加入清水，把猪骨和木棉花等汤料全部放入锅中，清水要盖过食材，水量可以多一些，至少是汤料的3倍以上。再切几块生姜片一同放入。

5.汤锅放炉灶上，大火烧开后，转小火煲50分钟，汤色会微微发黄，有种淡淡的香味，最后加适量盐调味即可关火。

木棉花性寒，所以加入适量生姜片驱寒，白扁豆也可以提前用不粘锅炒一下或者微波炉加热30秒再用来煲汤，炒熟的白扁豆也不会特别寒凉。

愿大家在春季养好身体，孩子老人多喝汤，身体棒！

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