鸡肉大家都吃过，炸鸡、烤鸡、烧鸡、鸡汤……鸡的美味数不胜数。不过，说到鸡内金，你知道是什么吗？你可能会想：鸡内金难道是指鸡身体内的金子？

其实这话不无道理，在中医看来，鸡内金的价值就像金子那样宝贵。

鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮、鸡胗，是指鸡的消化研磨食物的砂囊内壁。在《本草纲目》里，记作“鸡里黄皮”，就是鸡肫里一层黄黄的厚膜状物。

还记得小编还小的时候，家里每逢过节时，都会宰杀一只活鸡。家长把鸡处理好后，奶奶就会把鸡胗里的那层黄壳撕下来，晒干或放在灶边烘干。

遇到消化不好，或者不爱吃饭的时候，就掰一小块放嘴里，吃下去。

普通烘干的鸡内金，微微有点腥苦而回甘，虽然没什么特别难以忍受的怪味，但口感也十分让人一言难尽。不过味道和口感虽然不怎么样，但鸡内金能治积食，已经是一个众所周知的小常识了。

鸡内金是常见的药食两用品。从中医的角度来看，鸡内金性平，味甘，入脾、胃、小肠、膀胱经，可以健脾消食、固精止遗，适用于消化不良、食积不化等症。

如果宝宝积食了且没有别的特殊情况时，通常先处理消食就可以。

需要注意的是，虽然鸡内金的作用和功效很多，但一定要辨证施治。鸡内金的适用人群为消化不良、食欲不振、体型瘦小、食积胀满、小儿疳积和肾虚遗精等人群，胃酸过多的人群不适宜服用。

此外，在服用鸡内金的时候，还要注意：

第一，不要吃茶叶、苹果、柿子等富含鞣酸的食物；

第二，煎服方法最好在医生的指导下进行，如果服用方法不对，鸡内金中含有的胃素等成分就容易被破坏，影响效果。

怀山药性味十分平和，是补益脾胃的能手。它对“地力”的吸收能力特别强，在同一块地里，每5年才能种植一茬怀山药，以保证怀山药根茎吸收到足够的土壤里的养分。

用这样有足够“土”气的怀山药来配合鸡内金，让鸡内金清理积食的同时，夯实脾胃的土之气，消食同时培土，能让孩子的脾胃既减轻负担，又充满动力。

药食同源的道理如今已经深入人心，立和中医药局食养团队结合前人的智慧研发出了鸡内金饼干，除了鸡内金之外还加入山药和芝麻，消食积的同时还能健脾胃。

选料有：鸡蛋、小麦粉、怀山药、鸡内金、玉米胚牙油、奶粉。

0色素、0防腐剂、0膨松剂、0香精。

采用无水烘焙，整个制作过程没有添加一滴水。所以即使完全不添加防腐剂，也能长期保存。同时，无水烘培烘制出来的饼干也格外香酥可口，就是酥脆的口感。

哪些孩子不建议吃鸡内金饼干？

这款小饼干除了主要成分是鸡内金和山药，还含有小麦、鸡蛋、乳制品这几种致敏原。如果宝宝或者大人对小麦、鸡蛋、乳制品有过敏现象，建议不要食用。

现代女性，因为生活习惯引起的瘀也不少。夏季贪凉，喜吃冷饮，爱吹空调，由寒邪直入脏腑，引起的瘀；因为情绪不舒畅，情志受了影响，由肝郁气滞引起的瘀……

具体表现出来的问题就是痛经，要等到大量的排掉经血才会有所缓解。还有乳腺结节、增生，子宫息肉等等。

如果按照清代名医张锡纯的思路，长期坚持吃一些鸡内金，久久服之，或许也能预防和消融。所以这款鸡内金饼干，不但适合宝宝，大人也可以吃。