印象中夏日里的穿堂风，是奶奶摇着蒲扇，坐在庭院的走廊里与一众邻里闲话家常，如今想来依然仿佛能够听到那是的风声和裹挟着的笑语。

今天想要和大家分享一道家常小炒菜，用简单的食材勾勒简单的味道，用清淡的味道缓解一整天的疲惫，话不多说，开始我们今日份的分享。

准备食材：小白菜、油豆皮、葱花、蒜末等。

1、将准备好的油豆皮简单的冲洗，之后切成一个个小段状。

2、将准备好的小白菜进行仔细的清洗。

3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中，进行爆香。

4、再将准备好的小白菜放在锅中，进行简单的翻炒。

5、准备适当量的耗油放在锅中，进行调味。

6、加入准备好的油豆皮在锅中，进行一同翻炒。

7、加入一点点盐巴在锅中，进行咸淡味的调和。

8、再准备一点点鸡精放在锅中，进行调味。

9、大火翻炒，之后盛出来即可。

清淡而不失美味，简单却带有回忆的一道菜品我们就做好了，夏天正在，让我们吃点自己喜欢的。