墨鱼仔怎么处理?清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉，然后再剥掉它背部的硬皮，去掉里面的灰骨，我来为大家讲解一下关于墨鱼仔怎么处理?跟着小编一起来看一看吧!

墨鱼仔怎么处理

清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉，然后再剥掉它背部的硬皮，去掉里面的灰骨。

在一个盆子中多放一些清水，把处理好的墨鱼仔放入到里面，再下手把它的头和内脏一起清理出去。

在水中把墨鱼的眼珠去掉，让它把身体内的墨汁流出来，然后再换清水，把墨鱼仔洗净即可。

把洗好的墨鱼仔下水煮制时，记来要来回一翻动，如果不翻动会让煮出的墨鱼出现“阴阳面”。