#婚宴#

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：泉州2088元的婚宴，一共16道菜品，你们觉得值吗？感觉贵了！

今年对于全世界人民来说，都是一个不同寻常的一年。新冠疫情席卷全球，不过，由于我们国家反应迅速，全国人民全力配合政府的领导，经过几个月的严格管控，新冠疫情在我国得到了有效的控制，百姓的生活也逐渐走向正常化。

前不久，我就刚刚参加了泉州亲戚的婚礼，这是我在今年参加的第一份婚礼，要知道，如果在之前，这个时候早就参加好几个婚礼了。

婚礼的场地不在泉州市内，新人双方都是泉州下面的地级市，因此酒店也就在当地选了一家不错的进行婚礼。接下来我就要给大家详细的介绍下我们的婚桌都有些什么，大家可以看看和你那里的婚桌是否有一样的菜品。

所以今天萝妈就和大家聊聊关于，泉州2088元的婚宴，一共16道菜品，你们觉得值吗？感觉贵了！因为我感觉不值得这么多钱！

一、清蒸鲍鱼

众所周知，泉州也算是沿海城市，海鲜可是餐桌上的常见食材，不过，在婚桌上海鲜的选用可是有讲究的。在当地，鲍鱼是婚桌必不可少的一道菜，不仅如此，鲍鱼的大小还直接决定了婚桌的标准，鲍鱼越大则说明婚桌的标准越高。在这里可以给大家普及一个小知识，那就是鲍鱼如何称重。我们常说几头鲍，其实是说一斤可以称几个鲍鱼，拿我家亲戚的婚桌来说，大概4个1斤，那么这是四头鲍。

二、海参蘸酱

有了鲍鱼，怎能少了海参的身影？海参在中国人看来一直是高营养的好物，经常在商场、超市看见售卖海参的柜台，售价都非常高昂。像婚宴这种招待宾朋的时刻，海参当然要有。在泉州，婚桌上的海参都是每人一份的，而且是完整的一条，大小如同小黄瓜，配着黄瓜一起蘸酱吃，味道让人回味无穷。

三、清蒸赤甲红

螃蟹的种类有很多种，就我个人来说，我最喜欢吃的是梭子蟹，因为这种螃蟹有浓浓的鲜味，海鲜就是要吃鲜味重的。但是对于泉州人来说，他们更喜欢赤甲红还有花盖蟹，因为那是本土品种，更符合当地人口味，而且相比起来，这两种除了鲜味，更有一种回甜，让人欲罢不能。

四、清蒸鲟鱼

如果说前面的海参鲍鱼等都是平时常见的，那么这道鲟鱼让人眼前一亮，因为当地人也很多的是出海捕鱼，像这种养殖鱼吃的并不多。而且鲟鱼刺少，只有一条大刺，吃起来很方便，对老人和孩子来说很友好，并且没有土味。

五、海味全家福

这道菜是专门用来招待客人的，看菜名就知道里面有很多种海鲜。虽然海鲜多，但是彼此之间并不会串味，闻着是鲜鲜的味道，但是吃起来又各有特色。

六、糖醋大黄鱼

如今很多饭店都是用鲤鱼来做这道菜的，其实正宗的应该用黄鱼来做，但是现在黄鱼的个头普遍偏小，不过味道做得好也算是足够了。

七、蒜蓉龙虾蒸粉

龙虾现在可以说是宴席必备的一道菜品了，以前可能会比较贵，但是现在慢慢的相对也比较便宜了，所以婚宴餐桌上一道必须上的菜。

八、红烧肘子

一般婚桌剩得最多的就是肘子，很多人都怕腻怕胖就不吃肘子，往往被亲戚在饭后拿回去给家里人吃。

剩下还有卤味拼盘，冬瓜排骨汤，白灼虾，乌冬面蒸蟹膏，水果拼盘，桂圆莲子甜汤，红菇猪肚汤，算下来，一桌十六道菜，一共是2088，不知道大家觉得这个价格贵还是便宜呢？

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。