芹菜炒鱿鱼须

芹菜炒鱿鱼须

又到年关，各种应酬和饭局也越来越多。饭桌上常常都是大鱼大肉，一些高热量高胆固醇的油腻菜式，吃的时候满嘴留香，吃完肚胀难消化，全都变成了肠胃的负担。好不容易回家吃个晚饭，最好就是要吃些少油少盐的清爽菜，今天给大家介绍一道芹菜炒鱿鱼。芹菜营养家很高，富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动消化，大量活性物质和营养成分可以降血压、抗氧化、预防癌症，还可以防治痛风。鱿鱼富含蛋白质很多种氨基酸，可以清血管促脑力，尤其是老年人适当食用，更是有益于健康。

【芹菜炒鱿鱼须】

一、准备食材

1、 鱿鱼须、芹菜、洋葱、生姜。

2、 生抽、料酒、蚝油、鸡精。

青菜、洋葱、生姜

鱿鱼须

二、具体制作过程

1、 鱿鱼须去掉外层粘膜，清洗干净备用；芹菜摘去叶子，切成寸段；洋葱切丝，生姜切片。

2、 起油锅，爆香洋葱和生姜。

3、 下鱿鱼须爆炒30秒，加料酒继续翻炒两下，加入生抽和蚝油翻炒30秒。

鱿鱼须

料酒

生抽

蚝油

4、 加入芹菜继续翻炒1分钟，加少许锅边水，盖上锅盖焖2分钟。

芹菜

清水

5、 加点鸡精吊鲜，出锅装盘即可。

简单好做的芹菜炒鱿鱼须就做好了，鱿鱼鲜美、芹菜爽脆，起来很有嚼劲，加了点洋葱丝增加整个菜的风味，整个菜热量低口感好，是一道非常美味的减肥菜。喜欢就来试试吧！

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