1、选取两条新鲜的节瓜,刨去皮,洗干净,斜刀切成片片儿。
2、起油锅,把瓜倒进去翻炒。
3、放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了,放多了,发鲜甜味放没了。
4、放上一小勺清水或者高汤也可以,继续焖煮。
5、放点鸡精,提味。改上盖子,焖煮一会。
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