南北杏猪肺汤，是我们家常最常见的清肺汤品，可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。下面就简单给大家分享一下它的做法。

用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫

再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来

再沥干水份（约半小时），猪肺切成一块块

下锅炒片刻

向煲汤的锅里放入南、北杏、无花果、还有炒好的猪肺，接下来放入水和适量的盐，盖上锅盖

煲三个小时，起锅，一味清肺营养的猪肺美汤就做好了