食材：鸭半只、冬瓜500克、炒制过薏米50克、陈皮1小块、料酒1勺、盐适量

第一步：薏米洗净，提前浸泡20分钟，因为是比较难煮的，所以要浸泡一下哦，陈皮浸软，洗净备用 ，鸭肉洗干净，斩件装盘待用 ，冬瓜去瓤洗净，连皮切厚块待用。

第二步：锅里加入适量的清水，将鸭肉倒入焯水，捞起清洗干净表面浮沫。

第三步：准备一个砂锅，除了冬瓜之外，其它将所有食材倒入时，一次性加入足够清水，大火煮开转中小煮60分钟。

第四步：煲60分钟后，揭盖倒入之前切好的冬瓜块，然后再煲15分钟，煲好之后加盐调味即可食用。

食材：干无花果5颗，瘦肉300克，干百合20克，枸杞2克，盐适量，清水2碗

第一步：瘦肉切小块，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫。

第二步：干百合，无花果，枸杞清洗干净，放入清水浸泡15分钟。

第三步：将所有食材放入电炖盅，加入2碗清水，盖上盖炖1个小时即可。

食材：沙参10克、玉竹10克、莲子10克、桂圆肉10克、枸杞3克、瘦肉400克，盐适量

第一步：瘦肉切小块，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫。

第二步：沙参，玉竹，莲子，桂圆肉，枸杞清洗干净，放入清水浸泡15分钟。

第三步：将所有食材放入电炖盅，加入4碗清水，盖上盖炖1个小时即可。

海底椰无花果雪梨汤

食材：瘦肉300g、雪梨1个、海底椰30g、无花果5个

第一步：把猪肉给清洗干净，然后切成小块装碟， 海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块（无花果无需太多，

第二步：把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时—2个小时（看量而定）

第三步:1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦

食材：骨头300克、沙参10克、玉竹10克、雪梨干5克，盐

第一步： 把沙参玉竹，雪梨干用水清洗干净

第二步：骨头，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫。

第三步：把所有食材都放到炖盅里，加3碗水，电炖锅煲1.5个小时，喝之前加入适量盐调味即可。

食材：鸽子1只、瘦肉100克、绿豆70克、陈皮5克、姜2片，盐适量

第一步：绿豆提前浸泡30分钟，陈皮浸泡10分钟，清洗掉陈皮表面的灰尘、杂质

第二步：鸽子洗净，斩成4块，冷水下锅焯水，捞起洗净表面浮沫，炖出汤更加清甜，无腥味。

第三步：将所有食材放入砂锅中，一次性加入足够清水，大火煮开转中小火煮40分钟，喝之前加适量盐调味即可。

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