豆沙糕的做法和配方窍门?将绿豆洗净晾干打成粉，将绿豆粉蒸熟，过筛，下面我们就来聊聊关于豆沙糕的做法和配方窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆沙糕的做法和配方窍门

将绿豆洗净晾干打成粉，将绿豆粉蒸熟，过筛。

过筛的绿豆粉混合蜂蜜，糖，熟油，糖桂花，麻油，搓拌均匀。

用月饼模压出形状即可。在月饼模里先放一些绿豆粉，再挤馅料，再放绿豆粉，然后压形状，比较容易整。

制作的时候放糖桂花，多加点蜂蜜，味道也不赖，但是用了糖桂花一定更好吃。