在超市买了几个贝贝南瓜，这南瓜比普通的黄色南瓜个头小很多，表皮是绿色的，一个不到一斤的样子，但看到做法基本上就是整个上锅蒸的，不知道这蒸一个贝贝南瓜需要多长时间呢?

　　根据南瓜大小和烹饪工具决定。

　　1、以一个300克左右的贝贝南瓜为例，如整个下锅蒸的话，普通锅需要25分钟才能蒸熟，利用高压锅只需15分钟就可以蒸熟，更小的贝贝南瓜则时间相对短一些，更大一些的需要酌情延长5-10分钟。

　　2、如果将贝贝南瓜切成小块蒸的话，普通蒸锅只需蒸15分钟即可蒸熟，而高压锅5分钟就能蒸熟，但切开蒸的贝贝南瓜，由于水分会进入南瓜里，不仅口感上略显湿软，不够粉糯，而且味道也不如整个蒸的甜度高好吃。

　　15分钟左右。

　　微波炉利用食品中水极性分子的运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，以达到快速加热食品的目的，将贝贝南瓜整个放入微波炉进行加热，只需在表面包裹打湿的纸巾，以避免南瓜水分的过度蒸发，一般只需正面高火加热8分钟，在反面高火加热7分钟即可熟透。

　　一般煮30分钟为宜。

　　因为贝贝南瓜的表皮较厚，而为了保留贝贝南瓜的口感、甜度、营养成分，通常煮贝贝南瓜都是整个下锅煮的，但整个南瓜难以煮透煮熟，加热时间相对较久，一般放入水中需等待30分钟才能煮熟，一开始可以大火煮开水，水开后调整中火煮制即可。切勿切开煮，否则贝贝南瓜口感和营养价值都会降低。