生肉除血水方法?对于想要煮汤的肉和骨头来说，可以直接将其放入温水中浸泡，这样既可以把血水和肉里的尿胺融化到温水里，那些稍微加热也会部分散失的营养也不会散失掉把肉浸泡在水里1~2小时即可煮汤的时候还会有一点油脂浮沫，用汤勺撇出来就行，而不用换水了，这样营养得到最大程度的保留，我来为大家讲解一下关于生肉除血水方法?跟着小编一起来看一看吧!

生肉除血水方法

对于想要煮汤的肉和骨头来说，可以直接将其放入温水中浸泡，这样既可以把血水和肉里的尿胺融化到温水里，那些稍微加热也会部分散失的营养也不会散失掉。把肉浸泡在水里1~2小时即可。煮汤的时候还会有一点油脂浮沫，用汤勺撇出来就行，而不用换水了，这样营养得到最大程度的保留。

对于想做红烧或者要裹上粉芡过油炸的肉和排骨的话，那就只能放开水里淖一下了，这样去除的方式比较彻底。