今天是元宵节，吃完饭散步的时候老公突然问：“元宵节 有的地方说是吃元宵 ，有的地方说是吃汤圆，那元宵和汤圆有啥不同呢？”

哈哈，我心里暗自高兴，这算是问对人了，因为我刚从一个阿姨那了解过呢，我清清嗓子，说：元宵和汤圆呢，虽然皮都是糯米做的，但在做法工艺，口感都是不同的。

首先在做法上：

元宵是北方人的传统美食。就是做做好的馅料放在盛有糯米的簸箕里或者盆里，来回晃动，让馅料来回翻滚，粘上一层糯米粉后再沾点水，重复晃动簸箕，让糯米一层一层的把馅料包裹起来，直到有核桃大小，这样一粒元宵就做成了，也俗称“滚元宵”。

滚元宵

汤圆是南方人的传统美食。做起来更像是包饺子，就是把糯米和成面团，揉成糯米团，通过醒面让糯米团柔软劲道，然后揉成小剂子，切成大小相等的小糯米团，用手掌揉成糯米片，把馅料放进去，来回揉搓有馅料的糯米团，整成一个个圆圆的汤圆，也俗称“包汤圆”。

包汤圆

其次在口感上不同：

元宵的馅料以豆沙、黑芝麻、花生为主，馅儿偏硬，甜口为主。

汤圆的馅料比较广泛，馅儿偏软，咸甜荤素选择比较多。

随着时代的变化，人们对食物口感的 要求，加上物流运输的方便，这北元宵 南汤圆，区别也慢慢模糊了，也演变 了很多种的水果汤圆，黄米元宵灯等，可不管时代怎么变化，我们老百姓对传统节日的热情和子孙的传承不会变。