大家好，我是小伟，今天用洋葱搭配一斤面条儿来分享一道特色美食，很多朋友都没有吃过，更没有见过，一起跟着我的视频来看看是怎么做的吧。

首先将洗净的洋葱先从中间切开，然后改刀将洋葱切成条，再将切好的洋葱给他抖散开

然后将洋葱装入盘中备用。再准备一个洗净的胡萝卜，将胡萝卜西。刀切成厚片，然后改刀切成胡萝卜条

将切好的胡萝卜装入盘中备用，再准备一个青椒，去籽去蒂，然后从中间切开青椒，同样改刀切成小条儿

将切好的青椒装入盘中备用，再准备两根小葱，将小葱从中间切开，切适量的葱花儿，将切好的葱花放入盘中备用，再准备一块生姜，姜，生姜先切成片，然后改刀切成细丝。最后切成姜末，将切好的姜末和葱花放到一起，再准备一把香菜，将香菜改刀切成小段儿，再将切好的香菜装入盘中备用，再准备一块五花肉，将五花肉改刀切成片。

再将切好的五花肉装入盘中，接下来炒锅烧干，加入食用油，油热下入五花肉快速翻炒，炒出五花肉的油脂。五花肉炒至变白之后，加入两圈料酒去腥，然后把葱姜也加进来，继续翻炒，炒出香味儿。然后再加入山的老抽给肉上色，继续翻炒均匀，翻炒均匀后下入胡萝卜条继续翻炒，将胡萝卜炒至断生。

接着下入洋葱和青椒，

继续翻炒几下，接着加入生抽、酱油，少量老抽上色，再根据个人口味加入适量的食盐，一小勺白糖提鲜，适量的鸡精。然后加入适量的开水，

没过配菜，盖上盖子焖煮五分钟。五分钟后，将汤汁儿乘出两勺，放入小碗中。在下路准备好的面条，

将面条平铺均匀，再把成熟的汤汁儿浇在面条上，再盖上盖子将汤汁焖干。

五分钟后，汤汁焖干，用筷子将面条充分抖散。

面条抖散后加入准备好的香菜，

这一道好吃的洋葱焖面就做好了，这样做出的面条咸香入味儿，特别的劲道好吃，

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