白萝卜是咱们冬天餐桌上的常客，很多朋友也比较喜欢吃白萝卜，今天咱们就用白萝卜来跟大家分享一道特别好吃的美食，玉米蒸白萝卜丝。这样做出来的玉米蒸白萝卜丝不仅特别好吃，而且健康又养生，积食痰多的朋友可以适当地多吃一点，它可以起到非常不错的缓解效果。这道玉米蒸白萝卜丝的做法特别简单，上桌之后保证会被抢着吃。咱们一块来看一下玉米蒸白萝卜丝的具体烹饪步骤吧。

【玉米蒸白萝卜丝】

【烹饪食材】白萝卜，食盐，大蒜，小葱，干辣椒，白芝麻，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，玉米面

【烹饪步骤】

1、玉米蒸白萝卜丝，这样做出来的白萝卜丝非常美味，而且做法特别简单，特别快速，上桌之后绝对会被抢着吃，接下来咱们一起来准备一下玉米蒸白萝卜丝的烹饪食材吧。先准备一根白萝卜，适量的食盐，2~3瓣大蒜，一根小葱，3~5根干辣椒，一小撮白芝麻，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋和适量的玉米面就可以了。

2、将咱们准备好的白萝卜取出来，将它放到水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再将白萝卜去掉外皮，去完外皮之后先用刀切头去尾，然后再将其切成薄片，切完薄片之后再切成细丝，很多朋友可能会说为什么不用擦丝器呢？因为用擦丝器擦出来的萝卜丝不如用刀切的好吃。

3、白萝卜切成丝之后咱们将它装入到盘中，然后再向里面放入一勺食用盐下手抓拌一下，均匀之后放到一旁腌制10分钟，接下来咱们再将准备好的适量的蒜瓣拍散，然后切成蒜末，切完之后再切一点葱花，再把准备好的干辣椒切碎，将它们全部放到盘中备用。

4、向碗中加入一勺白芝麻，然后淋入烧到冒烟的热油，将它们搅拌一下激发出香味，然后加入一勺食盐，一勺白糖，适量的生抽，陈醋，接着再将配料全部搅拌均匀，搅好了之后咱们白萝卜丝已经腌制好了。

5、将已经腌制好的白萝卜丝挤去水分放入到盆中，接下来再少量多次地加入适量的玉米面抓拌，一定要少量多次，多抓几次，这样可以掌握玉米面的用量，等到玉米面均匀地包裹在萝卜丝表面就可以了。

6、接下来咱们将裹上玉米面的萝卜丝放到一个蒸锅中的蒸屉上，然后整理铺开，加盖大火蒸15分钟。时间到了之后咱们将白萝卜丝取出来放入到盘中，然后淋上料汁，接下来就可以吃了，美味的玉米蒸白萝卜丝就完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、玉米面不要太多了，只需要将它均匀地裹在白萝卜丝上面即可。

2、萝卜一定要用食盐多腌制一会，这样才能够让白萝卜吃起来更加爽脆。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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