苹果在我的印象中，不管什么人都可以吃它，看病人买它，送礼买它，哪里都能看到它的身影。苹果的价格根据品种的不同价格也不同，口感也不同 ，但是它们的营养价值都非常高。苹果属于温性，人吃了不会上火或者因为凉性而伤胃。它的食物纤维非常丰富，能带来饱腹感，且维生素丰富，多吃对我们的身体很有帮助的哦！

这次就用苹果来做一道美食，苹果最简单的做法就是直接吃。大家除此之外还听过什么做法没有，外国的苹果派我到听过，蒸苹果我也吃过。每一种做法都有不一样的味道。这次分享的做法是用苹果来做馅料，吃着酸甜开胃，再搭配上柔软可口的面皮，口感层次极其丰富，味道棒极了。这是一道面食的做法，外观似面包，因为是蒸出来的，所以口感湿软。

做法也很简单，跟平时做面食一样，就是需要用容易整形。没有工具的我们也可以简朴一件，家里有什么工具都可以用。家常做法就是如此，非常简单朴实，手头有材料就拿来做，特别简单。这次的做法需要的材料很简单，面粉、苹果、鸡蛋，这些是主要材料。因为是发面食物，所以需要发酵，这可能会浪费一点时间，但是没关系，为了美食可以等待。最后上锅一蒸就可以，出锅柔软又香甜，非常值得大家尝试，赶紧收藏起来试一试吧！

【所需材料】

300克面粉，3克酵母粉，5克白糖，2个鸡蛋，适量清水，20毫升食用油，一个苹果 ，一小把冰糖。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，5克白糖促进发酵，2个鸡蛋，先用筷子把鸡蛋搅散开来。

2.然后往里面少量多次地加入清水，一边倒一边搅拌，把干面粉搅拌成面絮状，一直搅拌看不见干面粉位置。

7.把它取出来揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的8等份。

4.准备一个苹果，去掉外皮之后先切成片， 再切成丝，最后切成碎丁备用。

5.把苹果放入锅中，加入一把冰糖，再加少许清水，一直炒到冰糖融化，水分变干就可以了。用小火来炒。

6.发酵好的面团体积变大，拉开内部充满丰富的组织。看到这种情况说明发酵好了。

7.把它取出来揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的8等份。

8.全部整理圆润备用。

9.取一份面剂子，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成牛舌状。

10.再用一头把它卷起来，最后把它竖起来按扁，一个生坯就做好了。

11.用擀面杖把它擀成圆形面片。

12.放入适量馅料，然后把它包起来就可以了。

13.整理圆润。全部按照这个步骤做好就可以了。

14.准备一个模具，蛋糕模具、普通盘子都可以。底部刷油，再撒一把葡萄干打底。然后把生坯放进来。盖上盖子，再次发酵到两倍大。

15.发酵好可以看到它变大了，在表面刷一层鸡蛋液，再撒点芝麻装饰一下。

16.表面盖保鲜膜或者锡纸防止水蒸气进去。冷水上锅蒸，开大火蒸35分钟即可。时间到了焖5分钟再开盖就可以了。

小贴士：

1.春天记得多吃这道美食，营养丰富，好消化易吸收。

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