酱鸡脖做法图解?鸡脖摘去油脂和淋巴,洗干净,入冷水锅,烧开再焯5分钟,现在小编就来说说关于酱鸡脖做法图解?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鸡脖摘去油脂和淋巴,洗干净,入冷水锅,烧开再焯5分钟。
捞出,过两遍冷水,沥干。
辅料中的葱姜等调味料备齐。
冷锅入油,中火烧热。
下入调味料,煸炒出香味儿。
入鸡脖翻炒均匀。
入白糖。
入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
入适量清水,大火烧开,10-15分钟后入盐,大火收汁。
出锅。
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