作者：厨色生香

用料

菠菜 300克

麻酱 40克

盐 ¼匙

糖 半匙

香醋 1匙

鸡精 少许

辣椒油 少许

香油 少许

枸杞 适量

做法步骤

1、菠菜洗净切段。

2、菠菜用开水焯一下。

3、过凉，挤干水分。

4、把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开。调成麻酱汁。

5、把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。

6、菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下。用四根菠菜茎装饰白盘。

7、成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。

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