1、准备好用料：面条200g，胡萝卜1个，卷心菜100g，西红柿40，洋葱40g，食用油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，味精少许。

2、将卷心菜切成条形，红萝卜切块，西红柿切块，洋葱切条。

3、油热后，倒入姜末和蒜片，煸香，倒入红萝卜，洋葱，卷心菜。

4、放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放在一边。

5、烧水，水开下入面条。

6、面条熟后，一定要过一下凉水，这样面就不会粘在一起。过完凉水，放一边。

7、将菜淋在盛有面的盘子里即可食用。