白蕉海鲈

珠海的白蕉鲈鱼有多牛？相比其它地方的鲈鱼，白蕉海鲈的脂肪含量高，肉质极其嫩滑，吃起来满满的鱼香，一点没有土腥味。无论是清蒸还是红烧都特别的好吃，甚至可以用来做刺身生吃，在珠海的海鲜餐厅里被视为高档的美食。

横琴蚝

横琴盛产生蚝，横琴蚝肉味鲜美，营养丰富，被誉为海上牛奶，横琴岛四面环海，自然环境优美，完全没有污染，因此孕育了最天然味美的生蚝，吃起来肥硕嫩滑，是珠海有名的海鲜小吃。

炒沙虫

沙虫又名沙肠子，肉质弹性紧实，看着有点恶心，但是营养非常丰富，被誉为海洋虫草，炒沙虫吃起来脆嫩鲜美，越肥越好吃，珠海沙虫的吃法很多，炒煮炸煎都可以，有的粥档还提供沙虫粥，味道确实很好，不亚于艇仔粥。

将军帽

珠海有一种口感跟鲍鱼差不多、但价格不贵的美味海鲜，就是有假鲍鱼之称的“将军帽”。将军帽产自珠海万山岛，吃起来肉质甜美，口感Q弹，营养价值比鲍鱼还高，是珠海深受食客们喜爱的特色海鲜。

狗爪螺

狗爪螺又名佛手螺，同样产自珠海万山岛，吃法很简单，用水煮一下即可，吃起来和一般的螺肉不同，狗爪螺肉质更加的鲜嫩爽滑，口感与螃蟹腿肉和濑尿虾肉的味道更加接近。唯一美中不足的是狗爪螺的个头都比较小，所以吃起来可能会不太过瘾。

重壳蟹

重壳蟹是珠海的四大美食之一，是一种极少有的海鲜，每一千斤中只能选取十斤左右，每只蟹盖中都顶满了蟹膏，肉质厚实嫩滑，口感鲜香，含有丰富的蛋白质，也是一道滋补佳肴，在珠海和澳门一带闻名遐迩。