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1、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质。

2、 今天老刘就来分享一下“河虾毛豆鸡蛋汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

毛豆米、河虾、鸡蛋、生姜

4、先把生姜切片，再把河虾用清水洗干净，新鲜的毛豆米也放清水洗干净备用，再把两个鸡蛋打散备用

5、热锅倒油，先放入姜片爆香，再放入河虾翻炒，然后放入凉水，再放入毛豆米，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

6、打入鸡蛋，再放入一勺盐，再撒上少许白胡椒粉，装盆美味即成

7、毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看