鸭脚怎么清洗处理?选大小一致的鸭掌，用水浸泡洗干净；，我来为大家科普一下关于鸭脚怎么清洗处理?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸭脚怎么清洗处理

选大小一致的鸭掌，用水浸泡洗干净；

鸭掌放入锅内加清水煮，烧开后撇去浮沫，煮至鸭掌能去骨时捞出；

将煮过的鸭掌，放入温水中洗干净。

装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟 ，捞出来冲洗干净。

把所有的食材放入锅中一起先用大火煮开，然后转中小火。

然后一直用焖烧的方法煮，偶尔的翻面搅拌一下。

煮的过程中一定要观察汤料多少，加盖一直小火焖，直到所有汤料焖干，要经常用筷子拨动，使鸭爪受热均匀。

汤料闷干收汁完成后，美味的鸭爪就做好了，准备开吃，装盘。