在当地的商场附近开饭店是非常不错的，这些地方人群广泛，客源也相对比较丰富。鉴于这部分人购物时间紧迫，餐饮的主营项目应该以中、西餐以及快餐形式为主，时间上追求一个“快”字。不宜在流动或者是居民人口过少的地域开饭店，如果饭店所处地区的居民人口和流动人口都过少，那么一定是缺乏人气，于是就很难形成相对稳定的客户群。建议不要把饭店开设在高速车道旁边。高速车道车辆确实很多，但是人流量却非常少，由于要保证车流的高速标准，高速车道再除了要求干净卫生之外其中间一般设有隔离设施，所以两边的马路是无法穿越，因而也较少有商业网点