1、用料:葱花 适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。
2、驴肉馅儿加入葱花,姜末,蚝油,盐,生抽,五香粉,糖,鸡蛋,鸡精拌匀。
3、锅内加清水,加入花椒粉和葱花烧开。
4、驴肉馅儿团成丸子依次放入锅中,煮好后加入盐和鸡精,香菜,出锅。
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