主料:肉塌鱼;
辅料:油、盐、姜、干红辣椒、美味鲜酱油、酒、葱花;
步骤:
1、鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上;
2、腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好;
3、将鱼两面煎黄;
4、放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成;
5、煮熟撒上葱花;
6、成功上盆开吃。
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