东北尖椒豆皮的做法:
1、原料:干豆腐、青尖椒;
2、佐料:葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤、水淀粉;
3、干豆腐切成两寸长细丝,青尖椒切末,备用;
4、起油锅,加入葱花、花椒面、酱油爆锅,将干豆腐丝、青尖椒末放入,翻炒两分钟;
5、锅中加入适量骨汤或者肉汤,加精盐,改中火,加盖炖五分钟,在锅中仍有少量汤汁时,用水淀粉勾薄芡,出勺即成。
常见的四种调味料(这些调味料都是保健高手)
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