颜色反应和焰色反应的区别：颜色反应指浓硝酸可使含有苯环的蛋白质白质分子显黄色，属于化学变化，焰色反应指一些金属及其化合物在灼烧时呈现特殊颜色的性质。

焰色反应，也称作焰色测试及焰色试验，是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特殊颜色的反应。其原理是每种元素都有其个别的光谱。样本通常是粉或小块的形式。用一根清洁且较不活泼的金属丝盛载样本，再放到无光焰中。在化学上，常用来测试某种金属是否存在于化合物。同时利用焰色反应，人们在在烟花中有意识地加入特定金属元素，使焰火更加绚丽多彩。