芒果冻
一、原料：
芒果500克、清水500克、琼脂12克、柠檬汁15克、冰糖40克。
二、做法及步骤：
1、琼脂入清水浸泡2小时至变软；
2、芒果去皮去核切小块，放入粉碎机，加入柠檬汁打成芒果泥；
3、将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中，煮开后小火熬至融化；
4、加入芒果泥混合均匀后熄火，倒入合适的器皿中晾凉；
5、盖上盖子放入冰箱冷藏，凝固后取出切成小块即可。
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