1、主料：鸡肉半只，辅料：油适量、盐适量、生粉适量、味椒盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、生姜适量、蒜头适量。

　　2、鸡肉砍成一块块的。

　　3、把鸡肉的皮去掉，洗净即可，备用。

　　4、准备好生姜和蒜头。

　　5、将蒜头和生姜洗净，切开，再剁碎。

　　6、将蒜蓉和姜末放入鸡肉里面，搅拌均匀。

　　7、把油、盐、味椒盐、酱油、生粉、白胡椒粉放入搅拌好的鸡肉里面，再次搅拌均匀即可，放15分钟左右，就可以了。

　　8、鸡肉放入电饼铛里面煮，或者平底锅也行。

　　9、把鸡肉煎成金黄色。

　　10、美味的椒盐鸡肉就做好了。