大冬天教你自制火锅秘制底料，做法简单，味道鲜美还卫生

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一到冬天，吃的最多的大概是火锅了，因为它一边煮一边吃，菜不会冷，吃完整个人也暖洋洋的，加上一锅煮很方便，你想各种菜扔进锅里一烫，一会就能吃上了，多快捷呀。在家吃火锅到底怎么做才好吃呢？今天给大家带来一款好吃又营养的汤底，还有酱料的制作，喜欢的欢迎收藏起来。

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排骨口蘑汤底火锅

【制作原料】：

排骨 260克

生姜 3片

料酒 2汤匙

口蘑 若干

小茴香 适量

八角 1个

桂皮 1个

色拉油 适量

大葱 1段

【制作方法】：

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1.锅内加入适量色拉油，加入大葱，生姜片，小火熬香，捞出生姜等，留下余油。

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2.加入八角，桂皮，小茴香，继续熬出香味。

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3.将香料用滤网滤出来，剩下熬好的油，这油特别香。

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4.口蘑清洗干净，切成薄片。

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5.将排骨清洗干净，锅内加入适量水，加入排骨加入生姜片，料酒，煮开，捞出浮末。

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6.将排骨连同汤水一起加入臻米升降火锅内，加入切好的口蘑。

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7.加入熬好的香油。

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8.准备火锅食材，小年糕。

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9.准备好油豆腐，切成两半。

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10.土豆清洗干净，切成薄片。

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11.金针菇，娃娃菜，生菜清洗干净。

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12.粉丝泡发后清洗。

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13..打开升降火锅预热，摆好各种食材。

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14.将火锅打开选择档位到最大，煮开，加入各种食材。

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14.看到食材沸腾后，将火锅内部升起来，这样捞起来很方便。

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15.这个时候可以开始准备蘸酱，蘸酱的做法特别简单，之前写过文，主要用腐乳和花生酱，加入少量芝麻油，开水搅拌即可。

【一定要看的小提示】：#不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#

1.排骨也可以用肩胛骨等，主要用来熬汤。

2.蘸酱也可以用蒜蓉加热油，再加入少许芝麻。

这就是我家冬天经常吃的火锅底料，你学会了吗？，欢迎留言交流，感谢您的来访，我是原色美味厨房，图文均为原创，切勿搬运。

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