| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 鸡爪500g | 二姐卤料一包 |
| 酱油适量 | 姜8片左右 |
| 干辣椒10个左右 |
1. 准备所有材料 （顺便卤两个鸡腿）
2. 切好姜片
3. 把鸡爪焯一下水（鸡爪冷水下锅）水开后去除浮沫
4. 将焯过水的鸡爪放入冷水中清洗干净
5. 另起一锅加水，待水开后放入鸡爪，卤料包，姜，酱油，干辣椒，开大火煮10分钟后关小火闷45分钟左右
6. 焖过后的鸡爪 颜色是不是漂亮多了
7. 装盘～冷却后更好吃哦～
鸡爪完全冷却后更有嚼劲哦
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